Cheesecake Čoko Termix
Recepty,  Sladké

Cheesecake „Čoko Termix“

Cheesecake, který chutná i voní jako čokoládový Termix. Je to prostě taková ta chuť a vůně, která se Vám vybaví z dětství. Věřte mi, že s tímto cakem se opravdu do dětských let vrátíte 🙂

Ingredience na 1 cheesecake do formy o průměru max. 18 cm

Spodní vrstva

  • 50 g ovesných vloček bzl
  • 50 g mandlové mouky (mleté mandle)
  • 30 g kokosové mouky
  • 1 plž kešu krému
  • 1 zralý banán
  • 2 plž vody

Krém

  • 1 kozí lučina/ovčí creme fresh
  • 1 Řecký ovčí jogurt (200 g) – např. Yogood
  • 50 g roztopené kvalitní hořké čokolády (intenzita dle preferencí)
  • 1/2 zralého banánu
  • 2 vejce
Cheesecake Čoko Termix

Postup

  1. Jako první doporučuji rozmixovat si 1 a 1/2 banánu a 1/3 hmoty odlít do druhé misky.
  2. Suroviny na spodní vrstvu dáme do mixéru, kde nám zbyl rozmixovaný banán a jemně vše rozmixujeme. Pokud je potřeba, přidáme 2 plž vody.
  3. Těstem vyložíme dno i okraje formy
  4. Smícháme suroviny na krém
  5. Krém vlijeme do těstem vyložené formy.
  6. Pečeme v předehřáté troubě na 150 °C cca 35 min.
  7. Troubu po 35 min vypneme a cake tam necháme. Asi po 30 min troubu mírně otevřeme a po dalších 30 min cake vytáhneme a necháme vychladnout.

TIP

Pokud nemátě problém s kravskými produkty, je můžné použít určitě jakýkoli creme fresh a třeba řecký jogurt.